Κρέπες με σπανάκι και ανθότυρο στο φούρνο - e-Stage.gr
Apr 24, 2018 Last Updated 1:32 PM, Apr 24, 2018

Κρέπες με σπανάκι και ανθότυρο στο φούρνο

Κατηγορία: Διεθνής Κουζίνα

Είναι κομψές, είναι λαχταριστές, είναι μια σκέτη λιχουδιά και είναι γεμάτες με σπανάκι και ανθότυρο!!! Φτιάξτε αυτό το φαγητό όσο πιο γρήγορα μπορείτε!!

Υλικά
12 κρέπες
4 φλιτζάνια σπανάκι
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι ανθότυρο θρυμματισμένο
½ φλιτζάνι παρμεζάνα τριμμένη
1 κρόκος αυγο

Εκτέλεση
Βράζουμε το σπανάκι για 5-10 λεπτά και το σουρώνουμε να φύγουν τα υγρά του
Σε ενα βαθύ τηγάνι ρίχνουμε το λάδι να κάψει και βάζουμε το κρεμμύδι να μαγειρευτεί
Προσθέτουμε το σπανάκι και αλατοπιπερώνουμε
Οταν εξατμιστούν τα υγρά αποσύρουμε απο την φωτιά
Προσθέτουμε το ανθότυρο, την παρμεζάνα και τον κρόκο και ανακατεύουμε καλά
Απλώνουμε το μίγμα στις κρέπες και τυλίγουμε σφιχτά
Κόβουμε κάθε κρέπα στα 3 και τις τοποθετούμε σε ενα λαδωμένο πυρέξ με την κομμένη επιφάνεια προς τα πάνω
Ψήνουμε για 15 λεπτά περίπου μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να πάρει χρώμα το φαγητό
Οι κρέπες με σπανάκι και ανθότυρο στο φούρνο (της Βέφας) είναι έτοιμες.

Tips
Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το ανθότυρο με ρικότα και την παρμεζάνα με πεκορίνο ή μια ωραία γραβιέρα.

Η συνταγή είναι από το nostimada.gr


Στηρίξτε μας με το like σας!!!

Ακολουθήστε μας

 #Φιλικά Site

 

English Act

Tutoring Certificates Translations